Í mörgum skólum er það meira að segja þannig að börnin eru bara skráð í mat í fyrsta bekk og svo er þrautin þyngri að breyta þeirri skráningu. 

Timian er eldhús- og innkaupakerfi með margra ára reynslu í þróun og rekstri innkaupakerfa. Kerfið hjálpar fyrirtækjum að stjórna innkaupum á grænni hátt og fyrir lægri kostnað. Timian bíður upp á nútímalega og einfalda lausn fyrir matarskráningu barna í skólum.

Matarskráning í gegnum Timian gerir foreldrum og forráðamönnum kleift að skrá börnin sín í mat með tilliti til sérsniðinna þarfa hvers og eins. Kerfið veitir góða yfirsýn yfir næringagildi máltíða og ofnæmisvalda fram í tímann. Fyrir hverja máltíð á matseðli má sjá niðurbrot á innihaldsefnum og næringagildum hennar.

Hér getur þú séð hvernig mataráskrift Timian virkar

Timian - mataráskrift

Stjórnendur skóla og eldhúsa finna fyrir auknum fyrirsjáanleika í kostnaði, rekstri og minni matarsóun. Hægt er að reikna út beina hráefnisþörf út frá nýjustu gögnum matarskráningar. Starfsfólk stóreldhúsa þekkir álagið sem fylgir því að matreiða fyrir stóran hóp einstaklinga, matarskráning Timian aðstoðar við rekstur og umsjón eldhússins.

Umræðan um næringargildi skólamáltíða barna okkar kemur alltaf upp öðru hvoru sem er skiljanlegt. Við viljum bjóða börnunum okkar upp á holla og góða næringu. Í dag geta menntastofnanir, veitingastaðir og önnur stóreldhús miðlað þessum upplýsingum til þeirra sem þeir fæða með einföldum og stafrænum hætti með Timian veflausninni.

Veist þú hvað barnið þitt fær að borða í hádeginu?

Flestir foreldrar þekkja samtalið um hádegisverðinn í skólanum og misjafnar skoðanir barna á þeim. Oft er erfitt að taka þátt í þessu samtali þar sem ekki er auðvelt að sækja upplýsingar um það hvað raunverulega er í matinn. Þegar þú ert loksins búin að opna pdf skjalið sem vistað er inni á heimasíðu skólans er barnið búið að missa áhugan á samtalinu. Í mörgum skólum er það meira að segja þannig að börnin eru bara skráð í mat í fyrsta bekk og svo er þrautin þyngri að breyta þeirri skráningu.

Flestir foreldrar þekkja samtalið um hádegisverðinn í skólanum og misjafnar skoðanir barna á þeim. Oft er erfitt að taka þátt í þessu samtali þar sem ekki er auðvelt að sækja upplýsingar um það hvað raunverulega er í matinn. Þegar þú ert loksins búin að opna pdf skjalið sem vistað er inni á heimasíðu skólans er barnið búið að missa áhugan á samtalinu. 

Kristín Hrefna Halldórsdóttir, forstöðumaður gæða- og innkaupalausna hjá Origo, segir að Timian veflausnin sé nú þegar notuð í mörgum fyrirtækjum. „Til að mynda geta aðstandendur skjólstæðinga á Hrafnistu séð í gegnum Timian hvað amma þeirra borðaði í hádeginu þann daginn. Þannig má skoða næringagildið í matnum og öll innihaldsefnin, segir hún.


Betri yfirsýn um innihald og næringu
Kosturinn við það að geta nálgast þessar upplýsingar hratt og örugglega eru margar. Amma er kannski slæm í maganum eftir hádegisverðinn en þá er
hægt að fletta upp hádegisseðlinum með einföldum hætti og fá upp næringargildi hádegisverðarins í heild sinni gegnum Timian.
„Það er hægt að skoða til dæmis aðeins sósuna sem var með hádegisverðinum í gegnum Timian og athuga innihaldið í sósunni. Þannig ef amma er slæm í maganum eftir hádegisverðinn gæti aðstandandi séð að það var mjólk í sósunni og vitandi að amma er með mjólkuróþol, sent ábendingu á starfsmann Hrafnistu. Sama ferli er hægt að hafa um önnur eldhús sem elda fyrir okkur eða okkar nánustu,“ útskýrir Kristín Hrefna. Lausnina má finna með hugbúnaðinum Timian sem Hrafnista hefur nú notað síðan árið 2012.

Einfaldari stýring stóreldhúsa
Flestir sem hafa starfað í stóreldhúsum þekkja álagið sem fylgir því að matreiða fyrir fjölda manns. Það þarf að reikna út hráefnaþörf, panta inn, fylgjast með stöðu pantana á mörgum stöðum, taka til hráefni sem nota á yfir daginn, skipuleggja matseðla og birta þá, jafnvel að reikna út næringargildið og orkuinnihald í matnum. Timian mötuneytis lausnin einfaldar alla stýringu stóreldhúss svo um munar. Stress minnkar, kostnaður lækkar og það þarf minna að henda af mat. Kerfið hentar veitingahúsum, fyrirtækjamötuneytum og heilbrigðisfyrirtækjum sem þurfa jafnframt að halda utan um sérfæði fyrir sína skjólstæðinga.

Sjálfvirkur útreikningur
Næringarviðmið ÍSGEM (Íslenska gagnagrunninum um efnainnihald matvæla) frá Matís fylgir kerfinu og reiknar Timian sjálfvirkt út næringarviðmið uppskrifta og máltíða. Næringarfræðingar og matráðar geta skoðað næringargildi fyrir helstu vítamín, steinefni og orku áður en matseðlar eru gefnir út. Þá geta endanotendur skoðað orkuinnihald máltíða og matseðla. Ef einhverjir eru með fæðuofnæmi eða fæðuóþol er því hægt að sjá með nákvæmum hætti hvaða fæðutegundir eru í matnum þann daginn og komast hjá því að innbyrða tegundir sem geta valdið ofnæmi eða óþoli.

,,Með Timian er einfalt að birta matseðla á ytri eða innri vef fyrir matargesti. Það er einfalt að taka út einstök hráefni úr matseðlinum og sjá hvernig orkuinnihaldið breytist með tilliti til kolvetnis, fitu og próteins. Þannig er hægt að fylgjast með því að maturinn sem er eldaður, hvort sem það er fyrir börnin okkar, ömmu eða okkur sjálf, sé hollur og næringarríkur,” segir Kristín Hrefna ennfremur.

Hvað er raunverulega í matinn?

Timian er innkaupakerfi sem hjálpar fyrirtækjum að stjórna innkaupum og vörunotkun á grænni hátt og gefur þeim þá stjórn og innsýn sem þeir þurfa til að geta lækkað kostnað og kolefnisspor.

Einfaldaðu innkaupin og stjórnaðu kostnaði með grænni hætti.

Ferli fyrir innkaupabeiðnir bæði til samþykktar og til útreiknings á vöruþörf til innkaupa.

Birgjar, vörur, pantanir, innkaupa- og afgreiðsluyfirlit, innkaupaþörf og dreifingalistar.

Birgjar geta uppfært vöruskrár og verð ásamt því að taka á móti og afgreiða pantanir.

Rafrænir reikningar parast við pantanir, eru samþykktir og sendast yfir í fjárhagskerfið.

Uppskriftir, matseðlar, málsverðir, fjöldi í mat, matseld, hráefnaþörf ásamt næringarútreikningum.

Í samstarfi við Klappir færast innkaupagögn með kolefnisspori yfir í Vistkerfi Klappa.

Innkaup eru flókin en þurfa þess ekki með Timian 

Ávinningur af Timian kom fljótlega í ljós hjá okkur í Brim, þar sem við sáum strax lækkun á kostnaði á fæði og öðrum rekstrarkostnaði.  Annað sem breyttist hjá okkur var að birgjatengsl styrktust og við fengum betri þjónustu frá birgjum eftir að við fórum inn í Timian.

Timian er heildstætt innkaupakerfi sem gerir fyrirtækjum kleift að útbúa rafrænar innkaupabeiðnir og innkaup frá öllum sínum birgjum í einu og sama viðmótinu. Skipulag og staða innkaupa verður skýr og gegnsæ, áhyggjur af stöðu pantana og beiðna minnka og líkurnar á mistökum við samþykkt reikninga hverfa.

Timian er SAAS lausn (áskriftarlausn) sem er skalanleg fyrir mismunandi skjástærðir. Kerfið býður bæði upp á viðmót á íslensku og ensku.

Einfaldaðu innkaupin og stjórnaðu kostnaði með grænni hætti.

Viðskiptavinir okkar

Lausnin okkar

Innkaup eru flókin en þurfa þess ekki með Timian

Beiðnir

Innkaup

Birgjavefur

Reikningasamþykkt

Eldhús

Grænt bókhald

Ávinningur af Timian kom fljótlega í ljós hjá okkur í Brim, þar sem við sáum strax lækkun á kostnaði á fæði og öðrum rekstrarkostnaði. Annað sem breyttist hjá okkur var að birgjatengsl styrktust og við fengum betri þjónustu frá birgjum eftir að við fórum inn í Timian.

Timian

Um Timian

Fréttir

Veist þú hvað barnið þitt fær að borða í hádeginu?

Hvað er raunverulega í matinn?

Um Timian

Lausnir

Hafa samband